Galette ou couronne des Rois ?
La question est d’importance selon que l’on habite au nord de la France, pays de langue d’oïl, ou au sud, pays de langue d’oc !
A Velleron, on devrait donc privilégier la couronne ou gâteau des Rois.
Selon certaines sources, cette gourmandise, païenne, était déjà appréciée des Romains, et si on la consommait partout en France au Moyen-âge, la tradition du tirage des Rois aurait été remise au goût du jour à la fin du XIVème siècle, au couvent des Dominicains d’Avignon. En 1343, le bon pape Clément VI aurait créé à cet effet la charge d’écuyer en confiserie. Pour plus d’informations sur la galette : c’est ici ou là !
Couronne ou galette, pourquoi pas les deux ?
Velleron Culture & Patrimoine 
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